राष्ट्रीय भारतीय व्यंजन अवश्य चखेंगे

वास्तव में, यदि आप भारतीय व्यंजनों के विषय पर सामग्री तैयार करते हैं, तो आपको एक प्रभावशाली बहुखंडीय प्रकाशन मिलता है। स्थानीय व्यंजन इतने बहुमुखी और विविध हैं कि भारत की एक यात्रा शायद ही राष्ट्रीय व्यंजनों के कम से कम दसवें हिस्से का स्वाद ले पाएगी। प्रत्येक राज्य में व्यंजनों का एक विशाल चयन होता है जिसे केवल यहाँ चखा जा सकता है। केवल पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि भारतीय व्यंजनों का स्वाद एक जैसा है - बस मसालेदार, लेकिन मेरा विश्वास करो, राष्ट्रीय व्यंजनों में बिना मसाले, उत्तम मिठाइयों और पेय के कई व्यंजन हैं।

आहार का आधार चावल, बीन्स, सब्जियां हैं

चूंकि हम एक विशिष्ट राज्य के भीतर शाकाहार के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए स्थानीय व्यंजनों में अनाज, सब्जियों और फलियों की एक विशाल विविधता दिखाई दी है। सबसे प्रसिद्ध सब्जी है - दाल के साथ सब्जी स्टू, विभिन्न मसालों के साथ अनुभवी। इसे चावल, ब्रेड केक के साथ खाया जाता है.

रोटी के बजाय टॉर्टिला

यूरोप में रोटी को जिस रूप में बेक किया जाता है, वह भारत में प्रथागत नहीं है। टॉर्टिला या पतली पीटा ब्रेड परोसें। चपाती नामक एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन, यह पहले भोजन से लेकर मिठाई तक हर भोजन के साथ होता है।

आम मिठाई है मीठा दही

भारत में दूध से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। दही कोई अपवाद नहीं है, इसमें फल और जामुन जोड़े जाते हैं। इसके अलावा, दही एक शीतल पेय का आधार है और साथ ही, एक मिठाई - लस्सी। इसमें पानी, बर्फ डालें, गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। परिणाम एक पेय है जो गर्म मौसम में पूरी तरह से ताज़ा है। पेय में फल, आइसक्रीम या क्रीम भी मिलाया जाता है।

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